べんもうコラム

白菜守りの作成を依頼した時の過程をお話しいたします。
農家の方や野菜に詳しい方ならお分かりかもしれませんが、ひと口に“白菜” といってもその形には少しずつ違いがあります。
細くスラっとしたものもあれば、でっぷりとした堂々としたものもあります。
天明寺でお供えされる白菜は親戚の農家さんで作っている『王将』という種類のものです。
肉厚で甘みがあり、お鍋に入れても漬物にしてもとてもおいしいブランド白菜なのですよ。
この白菜をもとにして御守り作成を目指しました！